LA PROVA DEL CUOCO del 6 maggio 2012

CAMPANILE ITALIANO

Sicilia, Sandrigo- Tortellini ai due baccalà e Petto di faraona con soppressa vicentina


Corleone- Cus cus alla trapanese e Peperone alla montagnola

Vince Sandrigo con il 52%.

LE RICETTTE D'ITALIA con ANNA MORONI-INVOLTINI PRIMAVERA

Preparazione
Soffrigere la cipolla con un po d'olio. Aggiungere tutte le verdure e fate cuocere per circa 5 minuti. Lasciatele leggermente crude e croccanti.
In una sfolgia sottilissima mettere al suo interno le verdure e arrotolatelo.
Ora friggeteli in olio non troppo profondo.

DADA RENER- PASELLI CON DADOLATA DI CAROTE

 

FIDATI DI ME

200€ vinti!!!

GARA DEI CUOCHI

Squadra del pomodoro- STROZZAPRETI CON TONNO E FUNGHI E TAGLIATA DI TONNO AL PAPAVERO

Ingredienti:

ricotta salata

finocchio

arancio

funghi

filetto di tonno

Squadra del peperone- BUCATINI CON SARDE E PECORINO E MERENDA PIEMONTESE

Ingredienti:

lattuga

pecorino

filetto di carne

bucatini