LA PROVA DEL CUOCO DEL 13 OTTOBRE 2012

ANNA MORONI- TAGLIATELLE TRICOLORE

Preparazione
Frulliamo la barbabietola e rosso d'uovo.
Stendiamo la nostra pasta bianca e successivamente quella rossa e verde (fatta con gli spinaci).
Ora ci servirà olio,scalogno e noci schiacciate che andranno tutto in padella.
Tagliamo il gorgonzola per la nostra salsa. Aggiungiamo nella padella anche la crema di latte.
Facciamo cuocere le tagliatelle.
Scoliamo e mettiamo nella padella.

LORENZO BRANCHETTI- Biscotti al triplo cioccolato

Preparazione e Ingredienti
220g di cioccolata fondente
60g burro
2 uova intere
160g zucchero di canna
110g farina
mezza bustina di lievito
sale
100g di scaglie di cioccolato fondente

Andiamo a incorporare tutti gli ingredienti.
Aiutiamoci con un frustino elettrico. Prendiamo la teglia da forno e facciamoi nostri biscotti.
Inforniamo a 160° per 20 minuti.


GABRIELE BONCI- PIZZA AI FUNGHI

Preparazione
Sistemiamo in maniera disordinata i funghi sulla teglia e sopra mettiamo la pasta per pizza.
Mettiamo al forno.

CARLO CAMBI E SERGIO SCOTTI- ORTAGGI

 Ha un sapore amaro, si mangia sia la foglia che il frutto.

GUIDO CASTAGNA- CROSTATA DI PASTA SFOGLIA 

Ingredienti:

250g di burro

chiodi di garofalo

cannella

sale

150g zucchero a velo

150g nocciole

2 uova 

1 tuorlo

lievito

farina

30g di rhum

20g di lamponi tritati

gelatina

Preparazione

Frulliamo tutti gli ingredienti. Mettiamo il composto in un sacchetto e mettiamolo nella teglia partendo da una forma quadrata.

150°, 35 minuti in forno.

 

  

 

 

 

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