LA PROVA DEL CUOCO del 20/11/2012

 ANNA CONTRO TUTTE

Anna Moroni- LASAGNA TRICOLORE SCQUE SCQUE

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 Nadia De Angelis, di Roma- LASAGNA BIANCA CON BESCIAMELLA

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Ecco a confronto le due lasagne: 

Vince la sfida di oggi... Anna Moroni!

SERGIO BARZETTI- TIRAMISU' ALLE NOCI

 Preparazione

In una ciotola dividiamo le uova dal rosso e bianco.

In un mixer frulliamo le noci.

In una ciotola mettiamo lo zucchero semolato e tuorli con un pizzico di sale.

Montiamo il bianco con lo zucchero a velo.

Mettiamo il caffè in una grande teglia, un pò di nocino (liquore) e un pò di latte. Ora imbeviamo i nostri biscotti.

Amalgamiamo il tutto.

Prendiamo il mascarpone, i rossi d' uovo e lo zucchero e amalgamiamo il tutto.

Aggiungiamo le noci e mescoliamo ancora bene. 

Imbeviamo i biscotti nel caffè e faccioamo i nostri strati alternati con il mascarpone.

mettiamo le noci a  chiudere e mettiamolo nel frizzer facendolo riposare mezz'ora.

SERVITE.

  

GABRIELE BONCI- PANE CON LE PATATE

Ingredienti:

farina di forro

farina tipo 1

patate lessate

acqua

lievito madre o lievito di birra secco

sale

rosmarino

aglio.

Per conditura: 

cicoria

collo 

 LOTTERIA ITALIA

oggi si giocano 320.000€ !!! 

La signora Carmen ha vinto 323.000€ !!! 

GARA DEI CUOCHI

Squadra del pomodoro-

Ingredienti:

pomodoro,
calamaro, 

patate, 

carciofi, 

lupini di mare 

cime di rapa

 

Squadra del peperone-

Ingredienti:

pere,

cosciotto tacchino, 

casera, 

polenta taragna, 

speck a fettine