martedì 6 novembre 2012

LA PROVA DEL CUOCO del 6 novembre 2012

Signora Irma- PARPADELLE AL RAGU' D'ANATRA


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Anna Moroni- PAPPARDELLE AL RAG' D'ANATRA E FUNGHI PORCINI



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 Vince Anna Moroni !!!!

SERGIO BARZETTI- Bicchierini di patate farcita



Preparazione
Lessiamo le patate e grattuggiamo le carote.
In una ciotola mettiamo le patate lessate, il tuorlo d'uovo, pizzico di sale, grana grattuggiato, carote, noce moscata e ammalgamiamo.
In una padella mettiamo un filo d'olio, speck, spinaci e pioppini.
In un sacchetto mettiamo il composto andandolo a riempire.
Spezziamo i grissini.
Mettiamo il composto nelle formire. Ricordiamoci di spennellare prima le formine.
Inforniamo a 200° per 15 minuti.


CASA CLERICI CON ANNA MORONI E LA DOTTORESSA ANNA- ZUPPA DI LENTICCHIE CON PANE INTEGRALE
Preparazione
Facciamo un soffritto con olio, carote, sedano e cipolle. Aggiungiamo del brodo vegetale e il pane integrale e le noci.  Cuociamo le nostre lenticchie a parte.

LOTTERIA ITALIA
93.000€

Olimpia da Napoli sceglie il numero 1- 30.000€ zucchine
Irnes da Regio Emilia sceglie il numero 5- 8.000€ patate

Irnes passa al secondo gioco... sceglie l'uovo  A...  Vince 101.000€ !!!!


GARA DEI CUOCHI

Squadra del pomodoro- BRUSCHETTE CON ALICI E PROFUMI MEDITERRANEI E ALICI CON FINOCCHIETTO SELVATICO
Ingredienti:
melanzana
finocchietto selvatico
pomodorini
alici
bucatini
insalatina


Squadra del peperone-  FILETTO CON CAVOLO NERO E CREMA DI CANNELINI
Ingredienti:
cavolo nero
fagioli
pomodoori
porro
filetto di cinta senese





























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