martedì 27 novembre 2012

LA PROVA DEL CUOCO del 27 novembre 2012


ANNA CONTRO TUTTE

Maria Grazie Rocchi- TORTELLINI AL BRODO


Anna Moroni- ANOLINI AL BRODO


I PIATTI DELLE DUE CONCORRENTI:

Vince la sfida di oggi...Maria Grazia Rocchi !!!


SERGIO BARZETTI- ARROSTO DI TACCHINO DI NOCI


Preparazione
Mettiamo nel mixer il petto di tacchino, uova, noci, parmigiano, pizzico di sale, prezzemolo e frulliamo.
Mettiamo il ripieno sul petto di tacchino, chiudiamolo con dello spago.
Infariniamo la carne e mettiamolo in padella con un po di olio e lasciamolo rosolare.
Prendiamo le patate e mettiamo in acqua per bollirle un pò. Dopo andremo a friggerle in padella con i funghi e prezzemolo.
Ora facciamoun cartoccio di patate e funghi al forno per 30 minuti circa.


AUGUSTO TOCCI- I KIWII


IL KIWII SELVATICO

IL RISOTTO DI KIWII
Mettiamo una cipolla nell'olio, dopo andiamo a buttarla e mettiamo il riso nella pentola con l'olio.
Successivamente andremo ad aggiungere il kiwii selvatico.
Fatelo cuocere e servite.


SAL DE RISIO- DOLCE VIVA LE DONNE
Ingredienti:
stracchino
crema pasticcera
yogurt
mascarpone
gelatina
panna
Per la gelatina di lampone:
zucchero
lampone
gelatina
pan di spagna



LOTTERIA ITALIA
212.000€

Mirella da Roma sceglie il numero 4- 3.000€ cipolla
Maria Pia dalla Sicilia sceglie il numero 2- 4.000€ patate

GARA DEI CUOCHI

Squadra del pomodoro- PAPPARDELLE CON PESTO DI SALVIA E POLLO A POTACCHIO
Ingredienti:
pollo
mandorle
pecorino
pomodoro
cipollotti

Squadra del peperone- CALZONCINI RIPIENI DI INVIDIA  EPACARI CON COZZE , MELANZANE E PROVOLONE
Ingredienti:
cozze
olive di gaeta
melanzanna
provolone
invidia
paccari


















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